Mein erstes Überwachungsprojekt :-)

[peteralarm]

Soweit ich die kenne, sind die HiLook Kameras zwar baugleich mit Hikvision, verwenden jedoch eine HiLook eigene Firmware. Somit denke ich sind die nicht mit der Hik-Connect App kompatibel.
Warum nimmst du nicht die original Hikvision Kameras, auch wenn die ein paar Euro teurer sind, ersparst du dir am Ende viele Probleme damit.
Ansonsten kann man den Aufbau so machen, spricht nichts dagegen. Zur Aufzeichnung würde ich jedoch auch einen passenden Hikvision Recorder empfehlen. Der TP-Link PoE Switch hat sich mit Kameras nicht bewährt, zu wenig Leistung, gerade bei PTZ Kamera. Diese brauchen im Boot Vorgang ca. das 3-fache der normalen Strmaufnahme wie im Betrieb. Mit einem Hikvision NVR mit PoE hast du diese Probleme alle nicht.