Neubau

[Zetfas1000]

knx/EIB nennt man auch smart home und hat mit Deiner Alarmanlage erst mal wenig zu tun. (Anbindung des Alarmsystems für Zusätzliche Ansteuerungen wie z.B. Rollläden ist bei vielen Systemen aber möglich).

Beim BUS-System werden einfach gesagt nicht alle Alarmkontakte separat zur Zentrale, bzw. Hauptverteiler gezogen, sonder hängen an der gleichen Leitung, haben aber dennoch eine Einzelmelderkennung.
Welche Leitung mit wie vielen Adern ist häufig Systemabhängig. Daher mein Vorschlag aus #2: geh mal auf telenot.de und hol dir Die Prospekte der Complex, da ist ganz gut beschrieben, wie ein Alarmsystem ausschaut.
Die üblichen Verdächtigen für Deine Anforderungen ausser der Telenot wären da die honeywell 561 MB 24 und die Siemens SPC.
Aber lass die Planung einen Fachmann machen, schon bei der Auswahl der Melder und Melderstandorte werden häufig Fehler gemacht, die sich später nicht mehr korrigieren lassen.